In der scalaria wird nicht einfach serviert – hier wird inszeniert.

„überraschen, begeistern und verblüffen“

Bei uns wird Hospitality zur Show, Kulinarik zur Dramaturgie und jedes Event zur Bühne.

Unser mehrfach ausgezeichnetes Eventresort begeistert internationale Marken,

Unternehmen und Gäste mit spektakulären Produktionen, Wasserbühnen,

Live-Shows und kreativer High-End-Gastronomie.

Deine Bühne – Deine besondere Hauptrolle

Als Gastronomische/r Leiter/in übernimmst du die Verantwortung für die gesamte

Kulinarik in unseren Eventlocations, im Theaterrestaurant „Circus Circus“ und bei

exklusiven Banketten. Du verbindest Strategie, Führung, Inszenierung und operative Exzellenz.

Deine Hauptaufgaben

• Planung, Organisation und Durchführung exklusiver Galas & Corporate Events

• Kreative Menü- und Buffetsysteme in Zusammenarbeit mit unserem Executive Chef Klaus Kobald

• Qualitätsstandards weiterentwickeln und Markeninszenierung der scalaria mit jedem Event sichtbar machen

• Gestaltung eines reibungslosen und begeisternden Gästeservices

• Budget- und Kostenverantwortung (Wareneinsatz, Personalkosten, Forecasting

• Konzeption und Umsetzung innovativer Gastronomie-Strategien

• Sicherstellung eines hochprofessionellen, wirtschaftlich starken F&B-Betriebs

• Team-Einteilung, Führungsaufgaben & Einsatzplanung

  Restaurant Leadership & Concept Development

  •  Restaurant Leadership & Concept Development im Rahmen des Sommer Restaurant Concept “scalaria sunsetwing » & Lemon Beach Restaurant & Bar

  •  Mitarbeiterschulung & HR-Abrechnungsthemen

  •  Schnittstelle zu Bankett F&B Management, Project Management und Shift Leads

Was dich bei uns erwartet

• Ein Arbeitsplatz wie kein Anderer - mit Berg-, See- & Erlebnisatmosphäre

• Ein Eventresort mit innovativen Eventlocations, Meeting Area, Wasserbühne und State of the Art Showtechnik

• Designer-Zimmer im großartigen Ambiente am See

• Ein Arbeitsumfeld, welches Kreativität fördert und neue Ideen hervorbringt

• Die Chance, Gastronomie mit Entertainment zu verbinden

• Hohe Eigenverantwortung & Gestaltungsspielraum

• Enge Zusammenarbeit mit einem visionären Team (Event, Technik, Produktion)

• Ein familiäres, professionelles Umfeld am wunderschönen Wolfgangsee

• Gehaltsrange abhängig von Erfahrung plus leistungsbezogene Komponenten.

Was du mitbringst

• Erfahrung in mindestens zwei internationalen Stationen (Hotel/Resort/Event/Gastro) F&B-, Bankett- oder Eventmanagement

• Führungskompetenz & Empathie im Umgang mit Menschen

• Starker Qualitätsanspruch und professionelles Service-Verständnis

• Freude daran, Gastronomie neu zu denken

• Kenntnis betriebswirtschaftlicher Grundlagen (Budget, Personalaufwand, Kostenkontrolle)

• Organisationsstärke – auch bei großem Druck und komplexen Veranstaltungen

• Belastbarkeit, starke Kommunikationsfähigkeit & souveräner Umgang mit Gästen

• Kreativer Mindset für Inszenierung, Show & Erlebniswelten

• gute Computer Kenntnisse – Anwender Level

DU bist bereit für Deine neue Hauptrolle & Schlüsselposition im Bereich Kulinarik & Erlebnisgastronomie

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scalaria Talent Academy

2 – jähriges operatives Eventmanagement Programm

Die scalaria Talent Academy gibt Dir als motivierte und engagierte Persönlichkeit, als junger Touristiker oder auch als Quereinsteiger die Möglichkeit in einem Familienunternehmen mit internationalen Business Netzwerk und hohen Bekanntheitsgrad dein Talent zu entdecken und auszubauen.

In einem Zeitraum von 2 Jahren hast du die Chance deine gesammelte Erfahrung und dein Fachwissen mit hoher Eigenverantwortung selbstständig an Projekten in die Praxis umzusetzen.

Du wirst in bis zu vier Abteilungen genaustens geschult und unterstützt den Departement Manager und sein Team in allen Bereichen um möglichst rasch selbst Verantwortungsbereiche zu übernehmen.

Benefits:

• Freie Unterkunft für die ersten 3 Monate

• kostenlose Verpflegung im Team Bistro

• Förderung für Theorie und Praxiskurse während deiner gesamten Ausbildungszeit

• kostenlose Nutzung Team Badestrand

• MA Vorsorge Programm (Krankenzusatzversicherung) mit 25,- Bonus | Monat

• Work The Lake Bonus App (Preisvorteile oder Kostenloser Zugang vieler Freizeitaktivitäten rund um den Wolfgangsee)

• Messebesuche

• Incentive Programme am und rund um den See

• Familienrabatte auf unsere Hotelzimmer

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