„…unsere Aufgabe ist es, unserem Gast zugeben… wovon er noch nicht einmal im Traum wusste, dass er es haben wollte…“

Wenn scalaria ein faszinierendes Gesamtkonzept für alle Sinne verspricht, dann natürlich auch in der Kategorie „Gaumenfreuden“. Stichwort Variationen auf höchstem Feinschmeckerniveau. Ob serviertes Menü, ausgewählte Buffetkompositionen oder feines Fingerfood, unser von Star-koch Eckard Witzigmann ausgezeichnetes Küchenteam nimmt jede Bestellung entgegen. Und macht mit Highlights wie Flaming Wok oder Flying Dessert aus jedem Bissen einen Event des guten Geschmacks.

“Die Menüs auf seiner Karte lesen sich wie eine Partitur aus klassischen, mediterranen und asia-tischen Elementen. Die große Kunst besteht darin, die feinen Menüs und die à la carte-Haubenküche für Veranstaltungen unserer Größenordnung anzubieten.“
Richard Farkas, Chef de Cuisine bei scalaria